Kung Fu

先不管最近好像又流行起這樣的菜色，比起蚵仔麵線、這是我從小就熟悉的味道，也是現在最想學的一道菜。

碰上調理這種名菜，會希望越道地越好，反而不會去想怪招。這道『功夫菜』，比起以前搞出來的食物難度頗高。光是好的老酒就取得不易了！所以到現在都還沒去拜師。

東坡肉加上獅子頭，吞進肚裡後終於有了『過年』的感覺！！