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Keng Ting

廚藝學院

中式廚藝，不論川、湘、粵、京、閩、浙、台，都是火的藝術。

能從一般食材裡，平凡中展現出不平凡，完完全全地就是靠火候。

用炒麵／飯來鑑定廚師的功力，無法作弊！

就是這一盤絕品！讓人回味無窮！

另一道美味、新鮮的石蚵伴上尚待破解的醋汁。

去了ｎ次之後，總算記得先拍個照。

海嵐

沿著排水管游出去，有溫躍層、和不同鹽度海水扭曲著視線。

歸途竟碰上了這還不知作何解釋的景象。

山嵐、大家都知道，沒看過至少也聽過。

而海嵐................................

Pescadores ........... final

佳句共賞

＂如果你眼睛看到一個人發出 "Ba"的嘴形，
耳朵卻聽到 "Ga" 的聲音，
你的大腦會告訴你，聽到的是 "Da"，
心理學上叫作麥格克效應 (McGurk Effect) ＂

新樂趣

自從頭槌天王過去了之後、已經有好一段時間都拒看ＲＭ的比賽，不過今天又讓我找到了看ＲＭ的動力了。

支持ＲＭ的對手是件非常過癮的事，尤其當ＲＭ是客隊的時候！！

加油！里昂！！

Juninho~~你的自由球太帥了！有當年蘿蔔頭。嘎漏絲的味道！！

百年驕傲之後........

所有足球俱樂部（乙級以上）99.9%的共同點、最大筆的贊助資金來源，就是球衣胸前那塊商家必爭之地（一年賺幾百萬歐元掛個商標在胸前）。從汽車、家電、電玩、到最近大量興起的電信業，有心人還不難看出時代性的當地當紅產業。

極為少數（豪門中僅此一家）的球隊會拒絕金錢誘惑而保持胸前清潔，而107年間都維持如此的豪門更視此為驕傲！FC Barcelona 巴薩隆納紅藍相間的球衣，一百多年來只有隊徽和球衣品牌。

直到今天！

賽季開始到今天有一段時間，本來以為不是新聞了，哪曉得上網一查才發現今天無意中轉到的歐冠杯就是歷史性的一刻！消息正式公佈也才幾天之前！消息１　消息２　消息３

巴薩不但打破了傳統、而且一年還倒貼了兩百萬歐元！

以商業行為來看這非常有效地提升了品牌形象（有多少企業花了更多的錢卻達不到一半的效果），而且傳統不再幾年後要招標出售也不會有太多反彈（這可能才是球會內部高層最頭疼的問題吧）。

不論背後的動機，這項創舉真該起立鼓掌、給個甲上星星！！

百年驕傲之後........更是傲視群雄！

ps. 而且還五比零狂勝！！

福連國小

In Soul, We Trust

Questions asked, questions answered

but with each answer more questions arised

Uncertainties hesitated while feeling grows

"So be it", one said

"Go for it", the other said

Till one day a stranger came from nowhere

Broke ice in the strangest way

Blurry but certained

Hesitation no more

Synchronous individuals

In soul, we trust

Pescadores

濱海 92.5K

生態豐富得令人驚訝！！

上山、下海

瘋狂的五天

上山：（摩托車）
台北－＞梨山（7/19）
梨山－＞宜蘭（7/20）
宜蘭－＞台北（7/21）

下海：（7/22~7/23）
卯澳福連國小露營烤肉潛水

這......是？

＂說回足球、足球運動已經發展成一種極度變態的規模。現今的足球世界不再有憑空冒出來的天才，早在那之前就已經被球探挖進職業隊裡受訓了。足球學校提供全部學業教育，外加足球訓練，最小從六歲就開始受專業訓練。所以成為職業足球員，是經年累月慘烈競爭下才脫穎而出的。而所謂職業足球員，還不一定就是踢頂級聯賽的球員，更別說國家隊了。

而每四年一定會有人提到的＂台灣足球＂，我無言。不過剔除掉政治、官僚、家庭因素（可能嗎？），可以考慮修改一下Zico的日本十年計畫來套用（葡萄牙也採類似模式締造出黃金世代）。以國家隊為出發點，每年挑出五到十位傑出中小學生、補助出國留學到十八歲。南美或歐洲（個人偏好Ajax），最好每年輪換不同地點。十年後這個計畫大概會有三、四十人接受正統足球薰陶，年紀上能踢國家隊的也應該湊得出一隊了。亞洲足壇上或許就有立足之地（至少世界排名破百有望），世界杯.......就再等十年......吧！
（台灣絕對有這樣的經費維持這項計畫，某年因為政治因素撥給足協一千萬的經費，結果變成大專杯冠軍的獎金！）
＂

才沒幾天，就看到了這篇新聞。

可是為什麼看了一點都高興不起來？

政治支票最常見的就是虎頭蛇尾、還有隨便copy & paste他方的成功經驗，弄得不倫不類。

人員選拔（公平性）、持之以恆（政黨輪替）、還有......教練會是關鍵啊！

ps.相關負面新聞。

[足球碎碎念]表與裡

這是從巴拉姜的這篇、連到這篇，看完後衍生出無關原主題的聯想。其實也是把多年來瑣碎的片斷想法作個整理。

聯賽、聯賽（League），許多人（在台灣）對這的瞭解只有整個系統運作最頂端、完全商業化的職業聯賽（表），金字塔尖以下的（裡）確不甚瞭解。

我高中時代（不在台灣），有參加學校的籃球和壘球隊。實力不怎麼樣、我也純粹是去玩的，可是我們有聯賽。由教練（籃球教練是化學老師、壘球教練是數學老師）去接洽，結合其他五、六所國際學校，組成一個聯賽。我們一週練兩次球，每星期五一次比賽、分主客場，打完一輪算一個賽季，就這樣一直玩下去。這在國外是很普遍的事。除了以學校為單位、還有社區性、或以機關為單位的各種球隊。

週末，各個公園、運動場都有各種不同規模的大大小小賽事。這裡才是職業聯賽的培養皿。

台灣的職業聯賽，是砸錢直接蓋出了金字塔的頂端，很明顯的頭重腳輕。平時就沒有看球賽加油的習慣，除了決賽之外都是小貓兩三隻。而進入職業之前的校隊，從大學到小學，都只有淘汰性的比賽（Tournament）、沒有聯賽。

說回足球、足球運動已經發展成一種極度變態的規模。現今的足球世界不再有憑空冒出來的天才，早在那之前就已經被球探挖進職業隊裡受訓了。足球學校提供全部學業教育，外加足球訓練，最小從六歲就開始受專業訓練。所以成為職業足球員，是經年累月慘烈競爭下才脫穎而出的。而所謂職業足球員，還不一定就是踢頂級聯賽的球員，更別說國家隊了。

而每四年一定會有人提到的＂台灣足球＂，我無言。不過剔除掉政治、官僚、家庭因素（可能嗎？），可以考慮修改一下Zico的日本十年計畫來套用（葡萄牙也採類似模式締造出黃金世代）。以國家隊為出發點，每年挑出五到十位傑出中小學生、補助出國留學到十八歲。南美或歐洲（個人偏好Ajax），最好每年輪換不同地點。十年後這個計畫大概會有三、四十人接受正統足球薰陶，年紀上能踢國家隊的也應該湊得出一隊了。亞洲足壇上或許就有立足之地（至少世界排名破百有望），世界杯.......就再等十年......吧！
（台灣絕對有這樣的經費維持這項計畫，某年因為政治因素撥給足協一千萬的經費，結果變成大專杯冠軍的獎金！）

聯賽就不用想了，養不起。

[足球碎碎念]球迷

球迷（Football fans）有三種：

一、Club fans球會死忠派、通常是本地人。如果我出生在英格蘭紐卡索、不管戰績、球員、降級或是冠軍，我只會支持紐卡所聯隊。跟歐洲人聊足球時要特別小心，他們的眼裡球迷定義只有這一種。（曾經問過一位倫敦人，他支持Leichester、英甲球隊，還有一位法國人、支持的是家鄉的丙級球隊。）

二、Glory Hunter、不是很好聽的名詞，也是口水戰亂象的最主要原因。這是跟隨媒體炒作、聞雞起舞、盲目跟從的一票人。人數還不少、大多對足球不甚瞭解。

第三種是選擇自己喜歡的球員、或球會。遠在地球另一端看足球的我沒機會當本地人去瘋狂支持特定球隊、沒機會親眼去認定預備隊員的能力，所以只能從場上90分鐘來判定（有時還只能爬數據）球員（會）。很容易讓外國人誤認為是Glory Hunter，就看你選的人（或隊）的炒作指數了。

一開始真正看足球、選了入門等級的曼聯（Manchester United），第一場就是傷停補時連進兩球逆轉勝的超級經典1999年歐冠杯決賽！那時的曼聯王朝陣容還真不賴：金髮小子就不說了，我最喜歡的守門員 Peter Schmeichel、90年初期的火爆前鋒 Cantona、一樣火爆的中場隊長 Kean、全能後衛Stam、左翼飛毛腿Giggs、再加上執教到冊封騎士的費爵爺。

之後我發現支持曼聯是件很危險的事！超過2/3的英國人會對你嗤之以鼻！那位英國老兄甚至還說：＂Wait, don't say it, let me guess....＂。曼徹斯特這個城市是座夕陽工業城，英國其他地方的人對這座城市的評語是烏煙瘴氣、不是人待的地方。另外、曼聯王朝時期（英超成立十年來有八次曼聯奪冠）的曼聯球迷給其他人的印象是囂張、猖狂、還有一堆莫名奇妙的外國人。

跟那位英國老兄的對談中，我當然就見風轉舵的說：＂No, no..... Not THAT!! It's Real Madrid!＂。就在Seedorf、Redondo轉走之前，我的注意力已經移到了西班牙甲級聯賽。

隊長（也是西班牙國家隊隊長）Hierro帶領下，最早讓我注意到的是那位傳奇左後衛。說他是後衛、有時衝得比左中場還前面，進攻、防守，球場整個左半邊滿場飛的巴西人Roberto Carlos。看了幾次他那註冊商標的超長助跑加農炮自由球後，完全的着迷了。然後令人興奮的一年、Figo戲劇性的轉會、Casillas的出道、Mcmanaman、超級金童Raul、梅開二度先生Morientes、還有只待一季表現不佳確在歐冠杯屢件奇功，決賽還用後腦勺頂進球的Anelka。接下來引進的Makélélé和Helguera的表現也都不錯，在教練Bosque時代、皇馬真是踢了幾年好球。歐冠杯更是兩年拿一次！

不過接下來主席Pérez讓我反感到了極點。為了選票而開下的一年一巨星支票，從Figo開始還好，到後來越來越莫名奇妙，導致球隊金光閃閃、卻嚴重失衡！

而從99年就一直密切觀察的前鋒所待的球隊這時開始轉型成功！99年歐冠杯四強有一匹黑馬Dynamo Kyiv，裡面最耀眼的明星是二十出頭的Андрій Миколайович Шевченко。歐冠杯一結束就轉去了AC米蘭，一過去就拿下了義甲得分王。義大利甲級聯賽經過Fiorentina的破產、Lazio的財務吃緊的大洗牌後，AC Milan搶到了幾位重要人才：Rui Costa和超級後衛Nesta。配合自家超級左衛Maldini、AC Milan的後防固若金湯！中場海盜Gatusso的成熟、流浪多年終於找到定位的Pirlo、到哪裡都戴得到歐冠冠軍戒指的Seedorf、還有Kaká的加入，讓AC Milan既荷蘭三劍客之後又開創了一片王朝。

支持多年的前鋒，好不容易終於踢進了世界盃，當然要支持了！當年Schmeichel在1992年歐洲杯幫丹麥奪冠的神話再現的話、我會跟烏克蘭人一樣High！只是大家都是＂嗄？烏克蘭？為什麼？＂的反應讓我有點無力。

世界盃結束後，他要轉去財大氣粗的Chelsea踢球。所以、我現在支持切爾西！自從蘇聯大亨Abramovich買下切爾西，買進大量明星球員、卻也都是動在刀口上（與某金光閃閃俱樂部不同）。而切爾西從上一季連續兩年獲得英超聯賽冠軍，成為曼聯、布萊克本、兵工廠之後第四支獲得英超冠軍的隊伍。歐洲冠軍聯賽上也是奪冠熱門之一。

有了Sheva的切爾西，如虎添翼！！（另一位今年一起進切爾西踢球的明星是：Ballack）

[足球碎碎念] 榮耀

烏克蘭對瑞士，是到目前為止世界盃最精采的一場比賽！

因為都是實力中上的隊伍，瑞士捨棄消極的烏龜戰術，烏克蘭後防不強、所以不管對手是西班牙還是阿拉伯，都一定會進攻。

整場120分鐘裡，兩隊都沒有放棄進攻的念頭。

兩邊互相搶攻之下的 0:0 、勢必是驚險刺激萬分！

而且支持的烏克蘭最後還贏了PK!!

Sheva這位老兄，PK排第一點好像都不會進!?
AC米蘭歐冠杯決賽有一年排他第一點也miss掉，第二次又是歐冠杯決賽PK排他第五點就進了獲勝球......

相較之下，讓裁判 show hand 的那一場，真是.......點點點

[足球碎碎念] 十六強

倒楣的西班牙

好不容易爬進的法國隊，十六強勢必要踢得艱辛。
而分組預賽以高進球數、三場全勝的高姿態堂堂邁入十六強，西班牙卻面臨十六強裡最硬的一仗。
倒不倒楣？！

烏克蘭加油

相反地以第二名晉級的烏克蘭，遇上的小組第一對手卻是實力差距並不大的瑞士，進八強的希望增加！！
Go! Shevchenko!!

不容忽視的地主威力

98' 地主奪冠
EURO2000 地主進四強
2002地主進八強........(唉~)
2004地主進決賽
德國，姑且不論個人喜好，憑著地主光環，勢必會是阿根廷奪冠的一大阻力！
Go go~~ Messi!!

夢幻教練

所謂的足球經，那可是三天三夜說不完，不過透過以下這方式大致上可以表達出七成了吧。

這是我近期的夢幻隊名單、傳統 4 - 4 -2 陣行:

FW: 梅西薛夫芡摳

MF: 內的沒的　夾拉的比耶拉羅拉低尼歐

DF: 羅盃拖喀漏絲捏斯打菲迪南噗優

GK: 噗奉

板凳球員:

卡西呀斯
簪布洛塔
嘎圖嗽
帖維茲
魯希奧
卡卡
阿德里押諾

Messi!!!!

Lionel Messi

本篇純粹慶祝 Argentina 6:0 狂勝 S&M
也慶祝 Messi 世界盃首戰發威!!!!

What the ??

Where do these guys come from??

一台小五十可乘載一名著裝潛水員、再外加一隻氣瓶。

走吧、潛水去！！

Clear your ear

Discovery頻道播出 NASA 太空人水池訓練狀況。

無線電傳出工作人員的小叮嚀 "Remember to clear your ears often"

下面打出的字幕令人瞠目結舌
『記得常清潔耳朵』

我幹麽要清潔、穿著太空裝要怎麼清潔？

Final Decision

世界盃原本就是個全世界廟會活動,以往總是High到不行....

90年義大利世界盃全家開賭半夜三點爬起來看球賽的光景至今難忘
(我媽押的德國奪冠...我爸押巴西第二...妹妹s押阿根廷第三....我押....英國)

隨著球賽越看越多,越看越精.....國家隊的精采度越來越低...
加上台灣莫名其妙的促銷模式....今年的世界盃...........完全提不起勁!!
所以很多消息都不知道

懶得預測誰奪冠.....爆冷機率太高.......
根本不期待精采........因為獲勝第一........

但就在上飛機來澎湖前買了本雜誌......
(說到這又一肚子氣...竟是翻譯自日文....文法也是日式就算了,還一堆typo)

雖說也不算是新聞了,不過得到一條重要的訊息,讓這屆又有觀看的重心

我有了支持的球隊!!

Shevchenko 終於把烏克蘭帶進世界盃舞台了!!
加油!! 烏克蘭!!!!!!!!!!!!

ps. 另外還會順便觀照一下Messi和Tevez這對新生代重砲...還有 van Basten...

pps. 但是今年最精采的決賽還是歐洲冠軍盃!!!!

Libra

The sun still rises, rain still pours, Earth still rotats in orbit, and I, still sleep like a pig.

It's just another ordinary day, nothing special.

But this is quite remarkable, a milestone, that almost everyone who knew is reminding me of it!

The day that Libra rises.

And I say this to myself, "Never grow up!!"